柚子皮對很多來說，不知從哪里下手，首先把柚子放平準備一把水果刀，從柚子皮的最底尖，用刀劃十字，一共劃六八刀，雙手按十字刀痕下手，用力一邊手把住一邊手扒皮。

很快把皮拔完，接下來打開分成兩邊，一小塊一小塊拿出來，打開外衣取出里面的肉，準備一個打果機，把取出來的肉放進攪拌機，十五分鐘后拿出來備用。

在打柚子的時候，加上水然后放柚子，再加上糖一起攪拌，打好的柚子肉，把它隔離出來，剩下的渣不要留下汁。

然后隔離好的柚子汁，放進鍋里煮開，最后盛出來，等涼了加上蜂蜜，和糖攪拌均勻，就可以喝了，夏天喝可以解暑，美容養(yǎng)顏的功效。