清蒸帶魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)且不油膩，只是很多人在做好清蒸帶魚(yú)之后，吃起來(lái)總是有股腥味。來(lái)吧各位，教你清蒸帶魚(yú)的做法，保證吃起來(lái)鮮美無(wú)比哦。

清洗帶魚(yú)

帶魚(yú)是一定要好好清洗的，但不是帶魚(yú)的表面，表面只要保持干凈就行，內(nèi)臟要掏出來(lái)，里面的黑色要清洗干凈，不然會(huì)有腥氣的。

腌制帶魚(yú)

清蒸帶魚(yú)是一定要腌制的，清洗干凈之后放一些料酒、生姜以及蔥段細(xì)鹽腌制一下，讓其減少腥味并入味。

清蒸

鍋里面加上水，放上蒸格，水燒開(kāi)之后，把帶魚(yú)連這盤(pán)子放進(jìn)去，一般蒸十幾分鐘就可以了。

調(diào)味

準(zhǔn)備好一些醬汁，喜歡吃重口味一些的，用耗油、蒸魚(yú)豉油、一點(diǎn)味素和一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油攪拌均勻倒進(jìn)去，喜歡清淡的就直接放一些蒸魚(yú)豉油就好，可以撒點(diǎn)香菜末或者蔥花。