工具/材料

栗子

首先洗干凈我們準(zhǔn)備好的栗子，然后用刀在栗子身上開(kāi)一到小口，開(kāi)破栗子的殼就好了

然后把洗干凈處理好的栗子放入鍋中，加水，剛好沒(méi)過(guò)栗子的樣子，太多水也不合適

接著開(kāi)火，大火煮栗子，煮熟時(shí)鍋里的水會(huì)只剩一點(diǎn)點(diǎn)，然后把栗子倒出來(lái)，放在碗里

這時(shí)，關(guān)鍵來(lái)了，把放入碗里的栗子迅速過(guò)一遍涼水，然后瀝干水分，之后再去剝栗子就會(huì)變得很好剝開(kāi)啦