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        肉末芹菜的家常做法

        蕓碩

        芹菜是一種維生素豐富的蔬菜,適當(dāng)吃一些對(duì)身體好。今天小編給大家分享一下肉末芹菜,味道很好,十分下飯,希望大家都能喜歡哦。

        肉末芹菜的家常做法

        工具/材料

        材料:肉末芹菜蒜頭 洋蔥腐乳蠔油鹽雞精食用油料酒生粉

        芹菜一把,將芹菜一根根拆開洗凈,然后切成5cm左右的段狀;

        肉末芹菜的家常做法

        買半斤瘦肉,買的時(shí)候直接請(qǐng)師傅幫忙洗凈了攆成肉末;將肉末放入盆里,加入適量料酒,抓勻,腌制十分鐘;加少量生粉,抓勻,備用;

        肉末芹菜的家常做法

        取3-4個(gè)蒜頭,將蒜頭壓碎、外膜去掉、洗凈,再切成小塊(片);

        取六分之一個(gè)洋蔥,將洋蔥外膜去掉,洗凈,再切成小塊(片);

        肉末芹菜的家常做法

        開火,加入適量的食用油,待鍋里油溫升高后,將蒜頭和洋蔥入鍋里炒香;

        肉末芹菜的家常做法

        將肉末下入鍋里一起翻炒,炒至肉色變白、炒出香味;

        肉末芹菜的家常做法

        取2-3小塊腐乳,翻炒均勻;黃腐乳比較香,大家都可以試試加腐乳入菜里做調(diào)味,味道很不錯(cuò);

        肉末芹菜的家常做法

        肉末芹菜的家常做法

        將芹菜下入鍋里,翻炒幾下,再加入適量蠔油、鹽、雞精,翻炒至熟,即可出鍋了!

        肉末芹菜的家常做法

        肉末芹菜的家常做法

        特別提示

        這道菜的亮點(diǎn)是加了腐乳,口味還是很家常,但是口感相比于不加的要?jiǎng)e有風(fēng)味哦。