土豆是很常見(jiàn)一類(lèi)食材，飽腹感強(qiáng)又好吃，特別是干鍋土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就來(lái)教教大家干鍋土豆片怎么制作！

工具/材料

土豆蔥姜蒜辣椒香油花椒油鹽

將買(mǎi)來(lái)的土豆削皮洗凈，切片備用，有發(fā)芽的地方一定要切除干凈。

準(zhǔn)備配料，大蒜切片，老姜切片或切絲，辣椒、蔥切段備用。

起鍋燒油，油多一點(diǎn)，這樣土豆片做出來(lái)才好吃。油熱后放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒，開(kāi)大火辣椒容易炒焦。

等配料炒出香味后放入土豆片翻炒，約三分鐘后土豆片就熟了，然后放入花椒油，香油，鹽，蔥段翻炒均勻，這樣一鍋干鍋土豆片就做好了！