長豆角很嫩的時候不管是炒著吃還是做別的菜吃都是很好吃的，可是長豆角一旦老了口感就會變得很差，那么這個時候你可以把老豆角蒸著吃哦。今天就教大家一個蒸老豆角的辦法，一起看看吧！

老豆角的兩頭吃起來非常的硬，所以一定要擇去，擇去之后將老豆角放進清水里浸泡一會兒，防止里面有小蟲子。

將豆角撈出來控干水，然后切成段放進碗里，一些面粉直接倒進豆角里面，用筷子攪拌，讓老豆角均勻的被面粉包裹起來。

鍋里燒開水，放上蒸格，把豆角放進去蒸五到八分鐘，然后將豆角取出來，加入一些食鹽，用筷子翻一下讓其都有咸味。

蒜泥和香油放進豆角里面，攪拌均勻，這樣就可以吃了。普普通通的家常菜，非常的健康營養(yǎng)。