肉絲炒酸蕎頭是一道好吃又開胃的家常菜，做法簡單，做出來的成品帶著酸蕎頭的特香味，酸酸香香的味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豬肉150克，酸蕎頭100克，生抽2勺，1勺料酒，姜絲適量。

把豬肉切成絲，加適量的鹽、1勺生抽，1勺料酒腌制幾分鐘。

酸蕎頭、腌好的肉絲準備好。

開火下油，放姜絲進去爆香。

肉絲下鍋。

大火翻炒1分鐘左右。

然后放酸蕎頭進去翻炒一下。

再加1勺生抽，大火翻炒1分鐘左右就可以了。酸酸香香的肉絲炒酸蕎頭就做好了。