青椒有溫中散寒、增進(jìn)食欲的功效，青椒中含有豐富的維生素C和辣椒素，有利于美容減肥，但青椒性熱，有胃病或眼疾的人盡量少食用，今天小編和大家分享的是青椒肉片，青椒和肉類(lèi)同食，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收

工具/材料

青椒 豬肉大蔥姜黃酒醬油

將豬肉洗干凈，切成片，然后倒入少許黃酒抓勻，腌制10分鐘

青椒洗干凈，切成塊，大蔥洗凈切絲，姜洗凈切絲

鍋燒熱，加入適量油，油熱后下入肉片翻炒

轉(zhuǎn)大火，倒入一勺黃酒烹香，再倒入半勺醬油翻炒上色

肉片炒至變色后，下入 姜、 大蔥翻炒

青椒放入鍋中大火翻炒，炒至青椒斷生

加入適量鹽調(diào)味，醬油有咸味，鹽不要放多了

大火翻炒幾下，關(guān)火出鍋

特別提示

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