工具/材料

藕、洋蔥、肉片、耗油

藕一塊，用去皮器把皮削掉，用清水洗一下。

切成薄片，放水里泡一會(huì)，洗凈。

鍋里放水，燒開，倒入藕片，焯一下。

焯好以后，過一遍涼水，盛出備用。

起鍋熱油，放入肉片，煸炒幾下。

之后放入洋蔥絲和生抽，煸出香味。

最后把藕片倒入鍋里，大火快速翻炒。

放鹽和耗油進(jìn)行調(diào)味，出鍋裝盤。