竹筍，肉質脆嫩清甜，非常受大眾喜歡，但有很多人買帶殼的竹筍回來不懂得怎樣去殼，下面小編教大家竹筍去殼的做法。

工具/材料

竹筍。

竹筍準備好。

用刀在竹筍中間從頭到尾切一條半寸深痕。

然后在切口的頭開始一頁頁把殼撕出來。

撕完后，用刀把老的筍頭切掉，老皮也削掉。

竹筍就做好了。