自發(fā)面粉是將精致小麥粉和化學膨發(fā)劑攪拌均勻后制作而成的，那么自發(fā)粉和普通面粉的區(qū)別是什么？下面一起來看解答。

自發(fā)粉和普通面粉的區(qū)別是什么

1、外觀區(qū)別。二者都主要是呈現(xiàn)出白色的粉末狀，而且本身也是由小麥進行相應的碾磨制作而成的，所以都有一定的香味，相對來說也是比較相似的。

2、營養(yǎng)價值區(qū)別。自發(fā)粉和面粉的營養(yǎng)價值相對來說都是比較高的，因為本身都是由小麥碾磨而成的，小麥里面就含有很多的氨基酸以及淀粉等營養(yǎng)元素。

3、吃法區(qū)別。因為自發(fā)粉本身相對來說更加的方便快捷，可以用于發(fā)酵制作成為糕點以及一些餅，相對來說會減少很多的工序，比平常的一些面粉都要更加的方便。

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