在開始做飯之前先用油熱鍋，這是家家戶戶的常識(shí)性做菜流程，那么平常食用的油里有芝麻油嗎？芝麻油可以生吃嗎？芝麻油平常確實(shí)用的比較少，對(duì)其了解也不多。

1、芝麻油是可以生吃的。這種油是生活中跟香油屬于一類的油，在涼拌菜和拌面的時(shí)候用的比較多，直接吃雖然沒有什么不妥，但是吃的時(shí)候也要注意量的問題，從超市剛剛買回來的芝麻油它們都是經(jīng)過高溫殺菌消毒的，因此生吃也沒有什么問題，也不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)一些不正常或者是有害健康的情況發(fā)生。平常在吃芝麻油的時(shí)候，也應(yīng)該要在拌菜或者是拌面的時(shí)候控制一下量的問題，因?yàn)檫@種油雖然可以生吃也可以拌菜用，但是總不能過量的食用，因?yàn)檫^量的食用人體會(huì)產(chǎn)生消化不了多余的脂肪，就會(huì)讓人體排泄不通暢，引發(fā)一些腸胃問題。

2、芝麻油確實(shí)是一種非常好的油。里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不管是維生素還是氨基酸，所含有的量都是不低于別的油，因此一般人吃芝麻油都有好處，營(yíng)養(yǎng)豐富，又能很容易的被吸收，因此這是很好的一種調(diào)味料。

3、而且芝麻油適量食用的話。可以讓腸胃更通暢，減輕酒精和煙酒的危害，讓嗓子更透亮，因此芝麻油在什么時(shí)候都是受歡迎的油類之一，不僅食用的范圍廣，做法多，方式多，而且還有這么多對(duì)人有好處的地方。

總而言之，芝麻油雖然了解的不是很多，但是也已經(jīng)知道了是否可以生吃的這個(gè)問題，畢竟與普通的油不同，營(yíng)養(yǎng)含量高，而且價(jià)值也好。因此無論是生吃還是拌菜食用，食用范圍都是比較廣的，吃的時(shí)候在芝麻油的量的問題上，應(yīng)該要多注意一下。畢竟過量食用不僅無法完全吸收它們的營(yíng)養(yǎng)，人們還可能感到油膩。