日常生活中人們都需要吃飯，吃飯時(shí)候一般都會(huì)伴有一些菜。蔬菜是日常生活中必須食用的，其中就有干黃花菜。那么干黃花菜要不要焯水呢？

1、將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。

2、也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。

3、在泡制的過程中不能讓干黃花菜散開這樣會(huì)直接的影響口感，如果是煲湯，可以將黃花菜的花蕾散開，這樣的口感會(huì)更清脆。

以上就是給各位帶來的關(guān)于干黃花菜是否要焯水的全部?jī)?nèi)容了。