荔枝的品種較多，有些品種的荔枝核比較大，有些荔枝的核則比較小，比如我們熟知的妃子笑荔枝就是小核荔枝的代表，那么荔枝怎么挑選核小的呢？

1、看果型：挑選荔枝時(shí)，要買(mǎi)果型較圓的。而長(zhǎng)長(zhǎng)尖尖，看上去個(gè)頭大的荔枝，往往肉酸核大。

2、看紋路：選那些凹凸不平紋路深的荔枝，這樣的荔枝通常果核較小，那種表面超級(jí)光滑，摸起來(lái)和玻璃珠子一樣的荔枝，基本上剝開(kāi)皮就是核了。

3、捏尾部：用手捏一捏荔枝的尾部，如果這個(gè)地方能感覺(jué)到硬物，那么這個(gè)果核相對(duì)較大，如果捏起來(lái)軟軟的，那么可能果肉較多，果核較小。

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