魷魚算是比較常見的海鮮啦，相比魚蝦蟹，魷魚肉多無刺，吃起來方便，而且肉質(zhì)鮮甜，很多人都是隔三差五的就要吃上一回，那么怎么挑選新鮮的魷魚呢？

1、看光澤：新鮮的魷魚外表是富有光澤并具有彈性的，顏色呈褐色并且?guī)в邪唿c(diǎn)。經(jīng)過消毒的魷魚會(huì)發(fā)白，吃了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。不宜購(gòu)買冷凍的魷魚，因?yàn)檫@樣的一般都放置了比較長(zhǎng)時(shí)間。

2、體表：新鮮的魷魚外表會(huì)形成一層膜。像豬肉一樣挑選時(shí)可以用手指按壓，查看是否彈性，也可以扯動(dòng)魷魚的身體，查看是否容易扯斷，容易扯斷的就是不新鮮的。在挑選時(shí)要查看魷魚是否完整，完整的魷魚質(zhì)量會(huì)更好。

3、氣味：和其他肉類一樣，不新鮮的肉會(huì)有一股臭味和其他難聞的味道，挑選時(shí)聞一聞就可以了。在購(gòu)買魷魚的時(shí)間上，可以選擇早上去購(gòu)買，那時(shí)的魷魚一般是剛進(jìn)購(gòu)的新鮮魷魚。

以上就是關(guān)于挑選新鮮的魷魚方法，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧。