黃花菜是生活中一種比較常見(jiàn)的蔬菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜里面含有一定的毒素，食用之后可能會(huì)對(duì)身體不利，所以大多都是將它曬干之后再進(jìn)行烹飪的，而在曬干的時(shí)候也要掌握正確方法。那么黃花菜直接曬干可以嗎？

1、黃花菜直接曬干不可以。

2、黃花菜不能直接曬干，在曬干之前需要先炒一下水，這樣能將新鮮黃花菜里面的毒素給焯出來(lái)，食用起來(lái)更加的健康，同時(shí)經(jīng)過(guò)焯水之后的黃花菜，也更容易曬干，吃起來(lái)口感較好。

3、將黃花菜曬干非常簡(jiǎn)單，首先將新鮮的黃花菜清洗一下，讓后放進(jìn)開(kāi)水里面焯一下，晾干后放到容器里面均勻的攤開(kāi)，在太陽(yáng)下曬一曬，期間勤加翻動(dòng)，保存黃花菜曬均勻，等里面的水分完全蒸發(fā)后用袋子儲(chǔ)藏起來(lái)即可。

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