黃花菜是生活中一種比較常見的蔬菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，受到很多人的歡迎，但是新鮮的黃花菜里面含有一定的毒素，食用之后可能會對身體不利，所以大多都是將它曬干之后再進(jìn)行烹飪的，而在曬干的時候也要掌握正確方法。那么黃花菜直接曬干可以嗎？

1、黃花菜直接曬干不可以。

2、黃花菜不能直接曬干，在曬干之前需要先炒一下水，這樣能將新鮮黃花菜里面的毒素給焯出來，食用起來更加的健康，同時經(jīng)過焯水之后的黃花菜，也更容易曬干，吃起來口感較好。

3、將黃花菜曬干非常簡單，首先將新鮮的黃花菜清洗一下，讓后放進(jìn)開水里面焯一下，晾干后放到容器里面均勻的攤開，在太陽下曬一曬，期間勤加翻動，保存黃花菜曬均勻，等里面的水分完全蒸發(fā)后用袋子儲藏起來即可。

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