眾所周知，豇豆富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是北方地區(qū)廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。那么豇豆選購(gòu)方法是什么呢？

1、外表：應(yīng)該挑選外表光滑，整齊的，有傷的豇豆會(huì)影響里面的味道，所以多挑選沒(méi)有傷的，這樣的豇豆比較好。

2、顏色：一般來(lái)說(shuō)剛成熟的豇豆是深綠色的，很嫩，這樣的豇豆是比較健康的，同時(shí)如果時(shí)間久了，那么這時(shí)候的豇豆是會(huì)變黃的。

3、長(zhǎng)短：挑選的時(shí)候挑較長(zhǎng)的豇豆，這樣的豇豆是比較優(yōu)質(zhì)新鮮的，這樣吃起來(lái)也比較健康。

以上就是豇豆選購(gòu)方法是什么的介紹了，希望對(duì)朋友們有所幫助。