雖然俗語說“包子好吃，不在褶上”，但漂亮的褶子是包子給人的第一印象，因此想要做出一個完美的包子，捏褶也是一個非常重要的步驟，那么制作包子注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、包子的面，要比饅頭面軟，并且酵母要多放，500g面粉用3--5g左右酵母粉。這樣才能保證包子喧騰柔軟。

2、包好的包子要靜置30分鐘到1小時，根據(jù)季節(jié)不同變化。

3、包子皮搟的要外面薄，里面厚，這樣褶子會薄，底部松軟。

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