火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。那么網友們知道涮火鍋的食材有哪些嗎？

1、涮火鍋的食材有：禽肉類；水產類；蔬菜類；菌類；豆類；其他食材。

2、禽肉類：包括雞肉、鴨肉、鴨血、肥腸、雞肝、雞翅、雞爪子、牛肉、羊肉、豬肉、午餐肉、臘肉、香腸等等。

3、水產類：鯽魚、扇貝、魚翅、大蝦、泥鰍、鱔魚、墨魚、水發(fā)海參等等。

以上就是對于涮火鍋的食材有哪些的全部內容。