臘腸是很多人喜歡吃的一種食物，有的地方過(guò)年的時(shí)候都會(huì)買一些臘腸吃，臘腸跟我們平常吃的香腸口感和味道都是不一樣的，臘腸一般是煮著吃的，那么香腸要煮多久才熟呢？

1、一般情況下臘腸煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以吃了，但是在臘腸中含有較多的亞硝酸鹽，我們都知道這種物質(zhì)對(duì)我們的身體健康是沒(méi)有好處的。

2、在煮臘腸的時(shí)候如果可以確定臘腸不煮焦的話，煮的時(shí)間越長(zhǎng)那么臘腸中含有的亞硝酸鹽的含量就會(huì)越少，所以大家在平常煮臘腸的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)一下煮的時(shí)間。

3、但是大家在煮臘腸的時(shí)候最好是冷水下鍋煮，這樣的話可以讓水分慢慢的浸入到臘腸中，這樣原來(lái)那種比較干的臘腸就會(huì)變得比較滋潤(rùn)了，所以大家平常煮臘腸的時(shí)候一定要注意這一點(diǎn)。

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