香腸是一種南方地區(qū)獨(dú)有的特色美食，原材料是由生豬肉制做而成，具備吹干、煙薰等多種多樣的口感，因此一直備受大家的喜愛。那么臘腸炒之前要煮嗎？

1、由于干的咸肉一般是較為硬的，因此務(wù)必要?dú)v經(jīng)生產(chǎn)加工才可以吃，非常簡單的方式便是自來水煮，煮一定時間以后硬的咸肉便會變松，那樣就可以輕輕松松用刀割開，更為便捷制做。

2、對于咸肉要蒸多長時間能熟這一因肉而異，一般需看咸肉的薄厚與作法，一般咸肉中的白肉變?yōu)槿该骶涂梢粤恕?/p>

3、咸肉在烹飪以前，一定要先加溫開水清洗，以洗掉表層的塵土、霉菌和別的危害微生物菌種。

以上就是給各位帶來的關(guān)于臘腸炒之前是否要煮的全部內(nèi)容了。