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        花膠怎么泡發(fā)

        昌茂氏

        花膠,也有叫魚肚或者魚膠。很多孕婦都會食用,因?yàn)槔锩嬗袧M滿的膠原蛋白,對未出生的嬰兒及孕婦都是極好的。那么花膠怎么泡發(fā)呢?

        花膠怎么泡發(fā)

        1、冷泡法:把純凈水、礦泉水或者過濾后的自來水的冷水倒入放有干花膠的容器中。

        2、水位線要過花膠后再高出一厘米左右即可。每隔1到2個小時看一下正在泡發(fā)的花膠。

        3、如果能用手卷起來,那就是泡發(fā)好了,如果卷不彎,那就繼續(xù)泡。蒸煮法:把干花膠上鍋蒸,蒸30分鐘或者水煮30分鐘后,撈起放入容器中加入自來水,放進(jìn)冰箱保鮮層靜置24個小時。燉花膠的時候,將泡好的花膠放進(jìn)鍋里,倒干凈的水,加入食材煮30分鐘即可。

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