韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。關于韭菜的吃法有以下幾種，那么韭菜花怎么炒呢？

1、韭菜花一把洗凈瀝干水。

2、雞蛋二個從冰箱取出回溫，拿出來馬上用也可以哦。

3、將倆雞蛋磕入一深碗中。

4、打散，加入適量的鹽，攪勻。

5、韭菜花切成段，不要切太長哦。

6、鍋燒熱，加入適量的油，倒入雞蛋液，鍋中立馬出現(xiàn)如圖形狀。

7、將鍋子傾斜，鍋中心剩余的雞蛋液流至低處，很快凝固。迅速翻面，用鍋鏟將蛋皮打散，盛出。

8、剩用鍋中的余油，如果沒有了，就加少量的油，倒入韭菜花。翻炒。

9、加入鹽和雞粉，大火翻炒至熟。

10、加入炒熟的雞蛋，翻炒盛出即可。

11、盛出即可以享用羅。

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