相信喜歡做美食的朋友們在有空的時候都會做一些小吃，還有在親人生日的時候很樂意親手為他們做蛋糕，但是在做蛋糕過程中，蛋清打不發(fā)怎么辦？

1、可以放入一些泡打粉：一般在做一些甜食，饅頭的時候都會用到，作用是促進面粉快速發(fā)酵，所以在蛋清打不發(fā)的時候也可以加入適量的泡打粉，繼續(xù)打。

2、加點醋：在打蛋的時候，發(fā)現(xiàn)蛋打不發(fā)也可以入加點醋進去，這樣可以有助于打蛋成功。

關于蛋液打不發(fā)怎么辦內容的介紹就到這了。