烤魚是一道很多人都非常喜歡吃的菜品，它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式可以實現(xiàn)了“一烤二燉”，烤魚確實是非常的好吃，那么鯉魚做烤魚嗎？接下來，小編對此就為大家解答一下。

1、鯉魚是可以做烤魚的。準備以下材料：蔥姜蒜、鯉魚、洋蔥、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等。

2、先把鯉魚清洗干凈，然后把配料準備好，比如說蔥姜蒜切沫、洋蔥切碎、辣椒切段，然后把這些配料一起爆香。

3、把洗干凈的鯉魚放到錫紙里面，錫紙里面刷一層食用油，放入鍋里面煎五分鐘，拿出備用。

4、最后把將郫縣豆瓣醬炸出紅油，然后把煎好的鯉魚放入鍋里面，倒入半鍋水，把炒好的配料倒在鯉魚上，喜歡辣的可以多放一些辣椒，等湯汁變濃稠就可以了。

以上就是鯉魚做烤魚的方法介紹了，其實做這道烤魚步驟是不復(fù)雜的，要是喜歡吃烤魚的朋友，可以自己在家里制作的，希望對大家有用。