蒸魚(yú)是大家在日常生活比較常吃的一道次，但魚(yú)種類(lèi)不同味道也大有不同的，蒸鯪魚(yú)就是大家比較喜歡吃的，但不知道蒸鯪魚(yú)的做法，那下面讓小編為大家介紹一下蒸鯪魚(yú)怎么做吧！

1、鯪魚(yú)去鱗去內(nèi)臟洗干凈；蔥切段、姜切絲、陳皮切絲；放入鹽擦遍全身。

2、放入油，鍋里水燒開(kāi)，放入魚(yú)，撒上陳皮，大約蒸10分鐘，開(kāi)蓋。

3、鍋熱下油，爆香姜絲，放入蔥，略炒一下，關(guān)火，趁熱淋到魚(yú)上。

4、在碟邊澆上醬油；鮮甜美味的魚(yú)可以開(kāi)吃羅。

以上是蒸鯪魚(yú)怎么做的步驟介紹，其實(shí)蒸魚(yú)的時(shí)間是非常重要的，所以希望大家蒸魚(yú)的時(shí)候多注意一下。