韭菜盒子又稱“哈餅”，是北方人，特別是山東人常吃的面食，餡料也是在雞蛋韭菜的基礎(chǔ)上千變?nèi)f化，有加肉末的，有加蝦皮的，但是最正宗最好吃的還是素餡韭菜盒子，烙好的韭菜盒子清香撲鼻，再配上一碗白粥，雖然簡單，卻絕對讓人三日不思肉味。那么，素餡韭菜盒子怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、一邊將溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團，面團要和得稍軟一點。和好面團后，用濕布蓋上，放置半小時左右。

2、韭菜洗凈控干水分，切好。

3、泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎，濃湯寶，切成小塊。

4、放入鹽、雞精、醬油，拌好。

5、醒好的面團，揪成小團。

6、搟成薄片，放入餡，對折捏好。

7、邊上捏牢。

8、用平底鍋烙3分鐘左右。一面有金黃的顏色后，翻面，同樣烙3分鐘左右。

9、這樣就做成功了。

以上就是關(guān)于素餡韭菜盒子怎樣做的全部內(nèi)容。