驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉，是一種營養(yǎng)豐富的食品，那么，燉驢肉怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、將驢肉洗干凈，切塊，下沸水鍋中氽透，撈出瀝干。

2、鍋里加適量的水，倒入驢肉，加入花椒水、姜片、大料，燒煮至驢肉熟爛，加入胡蘿卜，煮熟。

3、裝盆，灑上蔥花。

以上就是關(guān)于燉驢肉怎樣做的全部內(nèi)容。