腸粉是廣東街頭常見的早點，往往供不應(yīng)求，常被人叫做“搶粉”，腸粉是早餐的特色食品，那么，廣東特色早餐腸粉怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、先用小勺舀起米漿倒入蒸抽后，均勻搖幾下，讓蒸板上都有米漿，再在攤薄的米漿撒上瘦肉和小咸菜。

2、把配料適量放入蒸板，和米漿用小湯匙均勻分開，倒入少許蛋漿，然后在多層蒸格里快速地蒸2分鐘，蒸制時間不要過長，恰到好處即可。注意一下米漿濃度，太稠則蒸熟后過硬，易結(jié)塊；過稀則蒸不成形。

3、用刀刮下，然后卷成長條后切幾段。

4、切好后裝盤，香滑可口的腸粉就做好了。

以上就是關(guān)于廣東特色早餐腸粉怎樣做的全部內(nèi)容。