中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品，以小麥面粉為主要原料。下面一起來看看制作花樣饅頭的流程怎么樣。

1、面粉放入酵母用溫水合成面團(tuán)蓋上蓋發(fā)酵，紫薯自發(fā)粉合成面團(tuán)蓋上蓋發(fā)酵。

2、大棗洗凈去核切條。

3、面團(tuán)發(fā)酵至原面團(tuán)一倍大時(shí)，面團(tuán)就發(fā)酵好了，揉成面團(tuán)里的氣泡，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成等量的段揉成面團(tuán)。

4、用拇指和食指在面團(tuán)頂部捏出一個(gè)小洞放入一條大棗，然后在面團(tuán)的四周均勻的放入一條大棗。

5、蒸鍋中加入涼水，放入饅頭胚大中火燒開，蒸20分鐘，燜5分鐘就可以出鍋。

6、紫薯粉發(fā)酵好，揉成長(zhǎng)條，壓成餅，搟成皮。

7、一張面皮卷起做花心，放入右側(cè)，然后將其他面皮一起卷起，從中間切開，就是兩個(gè)玫瑰花饅頭胚。

8、蒸鍋中加入涼水，放入玫瑰花饅頭胚大中火燒開，開鍋后蒸15分鐘，燜5分鐘就可以出鍋。

以上就是給各位帶來的關(guān)于制作花樣饅頭的流程怎么樣的全部?jī)?nèi)容了。