豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。那么干煸豆角炒肉的流程怎么樣呢？

1、把四季豆掰斷，洗干凈，大蒜生姜切好備用。肉切成塊，肥瘦分開，瘦的放些大蒜、生姜，生抽，耗油腌制十來(lái)分鐘。

2、把肥肉放到鍋里，再放少量的油，這樣肥肉油出來(lái)得更快。待到肥肉炸干之后把生姜和大蒜放進(jìn)去炒香，然后再把四季豆倒進(jìn)鍋里，其間不需要放水。炒個(gè)兩分鐘后，加鹽，少量的耗油，翻炒幾下，再把切好的瘦肉倒進(jìn)去，炒一分鐘就可以了。放一點(diǎn)耗油會(huì)更突出四季豆的甜味。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于干煸豆角炒肉的流程怎么樣的全部?jī)?nèi)容了。