餃子好不好吃，除了跟里面的餡調(diào)的好壞有關(guān)之外，餃子皮也是十分重要的。所以想要把餃子皮做好，那么就要看和餃子皮的面了。那么和餃子皮的面怎么和呢？

1、將一個(gè)雞蛋加入溫水里。

2、反復(fù)攪拌，雞蛋水就準(zhǔn)備好了。

3、準(zhǔn)備好適量的面粉。

4、將雞蛋水倒入面粉中開始和面。

5、將面粉和成面疙瘩，再將面疙瘩按壓在一起用力揉面。

6、反復(fù)2-3次后，用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發(fā)，醒30分鐘左右。

7、將醒好的面粉切成小塊。

8、將每一小塊的面團(tuán)搟成薄薄的小片。搟好以后就可以包餃子啦。

以上就是給各位帶來的關(guān)于和餃子皮的面怎么和的全部?jī)?nèi)容了。