蛋糕的味道香甜可口，吃起來軟軟糯糯的，口感超級(jí)棒，是比較受歡迎的一種美食，很多人都喜歡在家烤蛋糕吃。有些人烤好的蛋糕會(huì)有很濃的雞蛋味，這是比較常見的。那么烤出來的蛋糕雞蛋味大怎么辦呢？

1、打發(fā)雞蛋時(shí)加入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，還能穩(wěn)定雞蛋的打發(fā)，使蛋白霜更穩(wěn)定。

2、加入香草精或香草豆莢，不僅去除腥味，還能增加風(fēng)味。

3、加入檸檬屑、橙皮屑等口感清新的食材。

4、制作其他口味的蛋糕，如加入橙汁、椰汁的，可可口味的，因?yàn)檫@些食材口味比較突出，會(huì)掩蓋雞蛋的腥味。

5、加朗姆酒，不僅去腥，還能提升蛋糕的風(fēng)味和檔次。

以上就是關(guān)于烤出來的蛋糕雞蛋味大怎么辦的內(nèi)容介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。