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        江米和糯米一樣嗎?

        憶云氏

        米飯是中國人最主要的主食,但是米也是有很多的種類和分類的,一般吃飯用的米就是比較常規(guī)的米飯米,但是除了米飯米以外還有很多的滋補米,那么江米和糯米一樣嗎?

        江米和糯米一樣嗎?

        1、江米屬于糯米的一種,糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米,外形細(xì)長:粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細(xì)長,圓糯米形狀短粗,是家常經(jīng)常食用的糧食之一。

        2、因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。很多地方逢年過節(jié)都有吃年糕的習(xí)俗。人們在元宵節(jié)(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。

        3、江米的選擇要仔細(xì)一些,如果選擇的不好的話,口感會很差,選擇江米的時候,首先要注意江米有沒有破損,如果破損很多的話,建議不要購買,因為這類江米很可能是陳米。

        以上就是給各位帶來的關(guān)于江米和糯米是否一樣的全部內(nèi)容了。