綿陽(yáng)城市始建于公元前201年，距今已有2200余年的歷史。是黃帝元妃--絲綢之母嫘祖的故鄉(xiāng)，中華民族治水英雄及夏王朝的締造者大禹的誕生地；接下來(lái)，小編就為大家介紹下綿陽(yáng)有哪些特色美食。

1、綿陽(yáng)米粉。在綿陽(yáng)，每天早上來(lái)一碗熱氣騰騰的米粉，似乎早已形成一種習(xí)慣。綿陽(yáng)米粉由來(lái)有著1800多年的歷史，相傳三國(guó)時(shí)，蜀主劉璋與劉備相會(huì)于涪城東山，聞婦烹飪，還沒(méi)上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道，湯鮮味美，香辣可口，一會(huì)兒就吃的精光，并且手下眾將神采奕奕。

2、梓潼酥餅。梓潼酥餅原名薄脆子，是中國(guó)四川梓潼的傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)靥厣恻c(diǎn)之一。品種由過(guò)去甜味一種發(fā)展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種，老幼皆宜，久食不厭，有盒裝，套裝，規(guī)格各異，富麗精美，被譽(yù)為食中佳味，饋贈(zèng)上品，梓潼糕點(diǎn)二絕之一。是廣大消費(fèi)者居家旅游，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的方便食品。

3、北川臘肉。北川臘肉是四川省綿陽(yáng)市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制，利用當(dāng)?shù)氐牡匦蝺?yōu)勢(shì)，全年用綠色的糧食以及植被養(yǎng)殖出來(lái)的豬制作出的臘肉色澤洪亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，口感獨(dú)特。適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食的需求。

4、綿陽(yáng)干鍋。干鍋發(fā)源于四川，但真正將干鍋發(fā)揚(yáng)光大的是綿陽(yáng)。干鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨(dú)特，以四川火鍋演變而來(lái)，取其火鍋地道口味，但又不至于火鍋那般燙。大鍋中鍋小鍋，最特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時(shí)又有一種獨(dú)特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點(diǎn)一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上頗為講究，每一鍋都是經(jīng)過(guò)獨(dú)特秘方配制，然后經(jīng)過(guò)特殊工藝炒制而成，干鍋料最重要的就是新鮮。

了上面的介紹小編已經(jīng)是口水直流了，您是否也早已垂涎欲滴了呢？大家要是有機(jī)會(huì)到綿陽(yáng)，前往不要錯(cuò)過(guò)了以上的幾種美食。