粽子營養(yǎng)豐富，也非常管飽，經(jīng)常食用對身體是有一定好處的，但是我們都知道食物分為酸性以及堿性，那么粽子到底是其中哪種呢？粽子是堿性還是酸性呢？

1、其中粽子是堿性還是酸性并不一定，主要還是要知道制作的時候用的什么材料。

2、根據(jù)專家說明，糯米是酸性的，所以大部分用糯米制成的粽子都是酸性的，但是我們知道堿水棕是非常有名的，它在制作的時候里面加了食用堿，那么它就是堿性的。

3、很多人對事物的酸堿定義比較模糊，認(rèn)為味道酸的是酸性的，味道澀就是堿性的，但是其實并非如此，一般酸堿都是根據(jù)食物進(jìn)入人體之后，代謝之后得到的產(chǎn)物是酸性還是堿性來進(jìn)行區(qū)分的，所以我們一定要注意。

以上就是關(guān)于粽子是堿性還是酸性的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。