杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。那么魚香杏鮑菇怎么做呢？

1、食材洗凈。

2、鍋加清水燒開，下入杏鮑菇焯4-5分鐘至變軟撈出晾涼。

3、胡蘿卜，尖椒，木耳切絲，杏鮑菇撕成條，碗內(nèi)加蔥姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，醬油，調(diào)勻待用。

4、炒鍋入油燒熱下入郫縣豆瓣炒至出紅油。

5、下入杏鮑菇煸炒。

6、在下入尖椒絲，胡蘿卜絲，木耳，煸炒均勻。

7、下入碗汁，待湯汁粘稠時(shí)盛出裝盤。

以上就是關(guān)于魚香杏鮑菇怎么做的方法介紹了，通過以上的可以知道，其實(shí)做魚香杏鮑菇并不難，大家可以試一試。