四季都是一種在日常生活中特別受歡迎的蔬菜，因?yàn)榉浅：贸?，所以很多人特別喜歡買四季豆回來(lái)做菜吃，但是要是沒有煮熟就進(jìn)食的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致中毒。那么怎么判斷四季豆熟沒熟呢？

1、觀察：觀察一下四季度的顏色有沒有變化，一般來(lái)說剛買回來(lái)的四季豆，新鮮的沒有煮出的四季豆都是青綠色的，煮熟的四季豆都是深綠色的判斷顏色是一個(gè)非常好的方法，不僅簡(jiǎn)單明了而且一學(xué)就會(huì)。

2、嘗試：嘗一下看是不是已經(jīng)變軟了，如果四季豆已經(jīng)變軟了，不再硬了的話，那么也可以初步判斷為已經(jīng)熟了。

3、如果再不放心的話，可以試吃一下，因?yàn)樗募径箾]熟，味道會(huì)和平時(shí)吃的已經(jīng)熟了的四季豆有很大的差距，具體一點(diǎn)來(lái)說，就是沒有一股豆腥味煮熟了的四季豆。

建議大家在煮四季豆的過程當(dāng)中，可以打一點(diǎn)點(diǎn)水煮一下，因?yàn)檫@樣可以在最大程度上保證四季豆可以煮熟，如果僅僅只是干炒的話，可能有的時(shí)候也沒有炒熟。