蒸饅頭的時候看似簡單，其實如果不了解一些細節(jié)問題的話，那么蒸出來的饅頭可能就不如你所愿了。那么網(wǎng)友們知道蒸饅頭用什么火合適嗎？一起來了解一下吧。

1、蒸饅頭是開始大火，水開冒氣后用中小火。

2、不要以為蒸饅頭沒有什么講究，其實火候是會影響?zhàn)z頭成形以及饅頭口感的。要是火候不正確的話，很容易造成饅頭表面疙疙瘩瘩的，還有明一塊暗一塊。

3、蒸饅頭用大火的時間要根據(jù)蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少等因素決定的。不過一般的話蒸饅頭大火所用的時間是10~20分鐘，后面改用小火。小火蒸5分鐘左右就可以了?？梢栽谡舻倪^程中，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手了，就表明蒸熟了。

以上就是對于蒸饅頭用什么火合適的全部內(nèi)容。