紅薯是一種常見的食材，而且也是一種在世界范圍內(nèi)廣泛種植的食物，它不僅美味，而且還是一種具有養(yǎng)生功效良好藥，非常深受廣大朋友的喜愛。紅薯包的做法多種多樣，其中就有紅薯包，那么紅薯包怎么做呢？

1、準(zhǔn)備好用料。面粉：300克，紅薯2個；輔料：酵母粉4克，黑米(面)50克；調(diào)料水(溫)180克，淡奶15克，白糖20克。

2、將面粉和黑米面都放入盆中混合均勻。

3、將酵母粉放入溫水中化開然后倒入面粉盆中，邊倒邊用筷子攪拌成面絮，然后揉成稍光滑的面團發(fā)酵至兩倍大。

4、發(fā)面的時候可以將蒸鍋放上水然后燒熱關(guān)火，放上蒸簾，然后將裝上面團的盆子放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，這樣大約半個小時左右面就會發(fā)好了。

5、將紅薯洗干凈，連皮切成2厘米厚的圓片放入蒸鍋中蒸熟；將蒸好的紅薯不燙手時剝?nèi)テし湃胪胫杏蒙鬃颖硥撼傻毓夏唷?/p>

6、將煉乳和白糖放入紅薯泥中拌勻，紅薯餡就做好了。

7、將發(fā)酵好的面分成大小合適的數(shù)個小劑子，用搟面杖搟成中間厚四周薄的圓皮子。

8、將皮子拿起放入一只手中，用另外一只手將紅薯餡放到皮子中間，順著皮子的邊緣網(wǎng)中間捏折；將包子折都收在中間封口。

9、將蒸鍋放入1/3鍋清水，放上蒸簾，蒸簾上抹上一層食用油，將包子生坯放在蒸簾上擺好，蓋上鍋蓋靜置15分鐘，然后開火，大火到鍋冒蒸氣，然后改中大火15分鐘即可關(guān)火，打開鍋蓋即可。

以上就是紅薯包的做法了，另外需要注意的是，蒸紅薯包時，包子中間要留有空隙，以免蒸熟后增大而互相粘連，希望對大家有用。