芝士，是一種非常常見(jiàn)的食物之一，芝士的食用歷史非常悠久，最早在外國(guó)就已經(jīng)誕生，芝士的主要原料是牛奶，用牛奶經(jīng)過(guò)一系列的工序和制作方式加工而成的食品。那么網(wǎng)友們知道芝士可以生吃嗎？

1、芝士本來(lái)就是一種加工后的即食食品，所以，芝士是可以生吃的，而且生吃才能吃出最佳風(fēng)味。

2、一般來(lái)說(shuō)，奶酪中的鈣含量大概是普通牛奶的6到8倍，而蛋白質(zhì)含量高達(dá)牛奶的9倍，喝一袋牛奶和食用1到2片奶酪基本上是一樣的。

3、除此之外，奶酪中還含有多種維生素和脂肪，尤其是維生素B的含量，脂肪的含量更是普通牛奶的8到10倍，所以奶酪也有著“小寶庫(kù)”的稱(chēng)號(hào)。

總的來(lái)說(shuō)，芝士可以生吃的，而且生吃才能吃出最佳風(fēng)味。