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        黃油化了還能用嗎?

        悅可

        黃油是新鮮牛奶加工而成的固態(tài)油脂,是生活中常見(jiàn)的食材,很多美味的食品都離不開(kāi)黃油。那么黃油化了還能用嗎?

        黃油化了還能用嗎?

        1、黃油是牛奶加工而成的固態(tài)油脂,我們知道油脂在高溫下會(huì)軟化,黃油也是不例外的。

        2、當(dāng)溫度升高到二十幾度的時(shí)候,黃油就開(kāi)始慢慢變得很軟,如果沒(méi)有外力作用下,它能夠維持固體的形態(tài)不變形。

        3、但是有外力作用的時(shí)候,比如拿手指輕輕觸碰,或者拿打蛋器輕輕攪拌,就會(huì)像“爛泥”一樣的凹下去。這個(gè)狀態(tài),就叫做“軟化”。溫度太過(guò)高的話,黃油會(huì)軟化成水一樣,盡管如此,要是沒(méi)有變質(zhì)的話,化了的黃油還是可以用的。

        以上關(guān)于黃油化了還能用嗎,就介紹到這里了。