相信很多朋友喜歡燒烤，一般都是燒烤店吃得比較多的，而自己燒烤時(shí)候容易變得糊，那燒烤怎么不容易烤糊？

1、刷油：自主燒烤時(shí)想要食物不容易糊，需要先在烤架或是烤盤(pán)上刷一層油，每隔幾分鐘翻動(dòng)一次食物，清理烤架上的殘?jiān)?，保持干凈清爽，可以避免食物烤焦?/p>

2、用扇子扇：用炭火燒烤的時(shí)候想要讓肉不容易糊，可以一邊燒烤一邊用扇子扇，這樣容易掌握火候，時(shí)常的翻動(dòng)食物，能夠避免食物長(zhǎng)時(shí)間被火烤，這樣可以減少燒焦的幾率。

3、小火烤：用小火或是中火烤食物可以避免食物出現(xiàn)燒焦的現(xiàn)象，另外每一種食物熟的時(shí)間不同，需要掌握具體的時(shí)間，對(duì)于比較薄的肉片，只需3分鐘時(shí)間就熟了，若是烤的時(shí)間比較久容易焦。

其實(shí)燒烤也是有方法和技巧，而以上是關(guān)于燒烤怎么不容易烤糊的方法，希望對(duì)你有用吧！