杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，其中杏鮑菇炒肉是一道快手菜，非常適合上班族。下面一起來看看杏鮑菇炒肉怎么做。

1、杏鮑菇一分為二，豎起來切片待用。

2、肉切片待用。時(shí)間充裕的可用鹽，生抽腌一下。

3、鍋內(nèi)加入稍多的油，先炒肉。炒至7成熟后推到一邊或乘出后放入杏鮑菇。

4、杏鮑菇反復(fù)炸至邊上金黃微焦。這步很重要，微焦后杏鮑菇的香味才能顯現(xiàn)出來。

5、加入肉，生抽，耗油，鹽及少量糖繼續(xù)翻炒至收汁后乘出即可！

以上就是給各位帶來的關(guān)于杏鮑菇炒肉怎么做的全部內(nèi)容了。