豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，主要分為甜、咸兩種吃法，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，那么豆腐腦做法是什么呢？今天小編給大家分享一下豆腐腦做法吧。

1、將豆子清洗一下，倒入料理機(jī)榨成豆汁，用布過(guò)濾。

2、用大火將豆汁燒開之后用中火熬，倒入另一個(gè)容器中，用溫水化開食用膏，倒入豆汁撇撇去浮沫。

3、靜置20分鐘盛到碗中，加入料汁、蔥花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可。

以上就是小編給大家分享的豆腐腦做法，大家覺(jué)得是不是很簡(jiǎn)單，其實(shí)只要提前準(zhǔn)備好食材，然后根據(jù)以上步驟操作就可以制作出味道鮮美的豆腐腦了。