油條是我國的傳統(tǒng)美食，油條配豆?jié){是標(biāo)配早餐。隨著科學(xué)發(fā)展，現(xiàn)在炸油條的過程已經(jīng)變得超級簡單了。那么沒有蘇打粉怎么做油條呢？

1、將所有液體材料攪拌均勻，將酵母投入其中化開，然后倒入面粉拌好

2、將面揉光滑，掌握好一定要軟，像耳垂那樣。揉面需要些時間，開始會粘手，手上可以涂點(diǎn)油，然后邊揉邊摔打面團(tuán)，等到面筋形成了就不粘手了，用保鮮膜封好，放在溫暖處發(fā)酵

3、發(fā)至兩倍大時即可。冬天北方室內(nèi)溫度不算低，基本上兩個多小時差不多

4、案板上抹一層油，然后將發(fā)好的面團(tuán)倒出來，簡單揉幾下后將面團(tuán)按成1cn內(nèi)的面片，用保鮮膜封好，松弛20分鐘。

5、將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，寬度與長度自己掌握，鍋中油溫達(dá)到6成熱時可下鍋。

6、撈出控油。

以上就是給各位帶來的關(guān)于沒有蘇打粉怎么做油條的全部內(nèi)容了。