西蘭花在日常生活中非常常見，外形就像一個綻放的花球，看起來較為別致。當把西蘭花買回家烹飪的時候，可能一次性吃不了那么多，會將剩下的放在冰箱里保存，但是幾天后就會發(fā)現(xiàn)它變黃了。那么西蘭花如何保持綠色呢？

1、一般來說，買回來的西蘭花最好是立馬就吃掉，這個時候水分充足，味道也最好。

2、如果不能馬上吃掉，要保持其綠色，那么可以用紙張將西蘭花整個包裹住，再往上面噴適量的水，豎立著放進冰箱的冷藏室。

3、或者不嫌麻煩，可將西蘭花撕成小朵，放進淡鹽水里浸泡，洗干凈之后將水瀝干，再放進沸騰的鹽水中燙熟，過涼后放進保鮮袋密封，再放進冰箱的冷藏室保存即可，也能讓西蘭花保持綠色。

以上就是對于西蘭花如何保持綠色的全部內(nèi)容。