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        腸粉用什么粉做最好

        黃昏戀

        腸粉是廣東的特色小吃,不僅僅是廣東和港澳的人喜歡,幾乎在全國各地都有愛吃腸粉的人,腸粉類似涼皮,但是又和涼皮不一樣,口感很好,味道多樣,那么,做腸粉應該用什么樣的粉最好呢?

        腸粉用什么粉做最好

        1、首先,是做腸粉的材料,腸粉的外衣可以自己制作,利用生粉和粘米粉按著10:1的比例制作,加入適當水調(diào)制均勻,這兩種粉都可以在超市或者網(wǎng)上買到。

        2、自己做總比買的更放心,調(diào)制好粉漿,均勻地涂在碟子上,再準備新鮮的食材,比如肉末、蝦仁、雞蛋,菜葉等等,把食材放在已經(jīng)鋪好米漿的碟子上,放入鍋中蒸3分鐘左右,看到米漿起泡就可以了。

        3、制作完畢之后撒上自己喜歡的調(diào)味品,美味的腸粉就做好了。

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