香椿芽在北方是一種非常普遍性的植物，它具有清熱利濕的作用，同時還具有利尿解毒的功效，現(xiàn)在很多人喜歡用香椿芽煎餅食用，那么香椿芽煎餅做法是什么呢？今天小編給大家分享一下香椿芽煎餅做法吧。

1、新鮮的香椿芽清洗干凈，切成碎末。

2、小蔥切碎混合，加入面粉，放入五香粉，打入雞蛋，鹽，混合拌勻。

3、鍋中放油小火加熱，倒入香椿芽面糊，平攤均勻，蓋上鍋蓋小火加熱。

4、煎至兩面成金黃色就可以了。

以上就是小編給大家分享的香椿芽煎餅做法，大家覺得是不是很簡單，其實制作香椿芽煎餅并不難，只要提前準備好食材，然后根據(jù)以上步驟操作即可完成。