冰糖雪梨是我國(guó)一道非常著名的小吃，聽(tīng)名字就知道，它的主要食材是雪梨，用燉煮的方式就能做好，在感冒的時(shí)候喝一碗冰糖雪梨，能起到清熱止咳的作用，那么冰糖燉雪梨要去皮嗎？

1、不需要。

2、在燉冰糖雪梨的時(shí)候，比較重要的一件事就是，雪梨在燉之前是不需要去皮的，因?yàn)槔孀悠ず屠孀尤庖粯泳哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還有潤(rùn)肺清心、降火等作用，同樣對(duì)身體是有極大好處的。

3、不過(guò)現(xiàn)在在種植梨子的時(shí)候，為了防止害蟲(chóng)侵襲，會(huì)噴灑農(nóng)藥，且在運(yùn)輸途中也難免會(huì)有很多臟東西，所以為了健康著想還是去皮會(huì)更安全一些。若是實(shí)在不想去皮，那么需要再做之前將雪梨完全清洗干凈。

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